Le marché de territoire du pays de Lorient réunit les producteurs agricoles et les acteurs locaux de l’alimentation (restaurants, commerçants, établissements de restauration collective, magasins de la distribution). Conçu comme un marché d’intérêt territorial, il organise la filière alimentaire locale à l’échelle du territoire.
En privilégiant les acteurs engagés pour leur territoire, les particuliers sont aussi acteurs pour soutenir le développement de la filière locale et le développement durable de leur territoire.